水化学及水微生物学

现代食品微生物学实验技术

本书包括食品微生物学实验室守则，现代食品微生物学基础实验，现代食品微生物学应用实验。

名品湘菜 湖南省第五届烹饪技术比赛作品集

本书介绍湖南省第五届烹饪技术比赛的获奖作品近300个，分热菜、冷拼、面点、西餐、食雕。

湖南省林业志森工部分基础资料汇集 第2集 木材储运（木、竹供销）

甲醇蛋白：微生物学与工程技术

乳品微生物学

本书内容包括：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、液态乳制品微生物学、发酵剂微生物学、酸奶和干酪的微生物学、乳粉微生物学、其他乳制品的微生物学、乳品厂的卫生质量控制。...

水处理微生物学

本书主要阐述了微生物学原理，介绍了生活饮用水的处理和废水生物处理的基本原理。 本书适用于职业院校的水利、船舶、化工、海港等专业的师生，也可供有关科技人员参考。...

乳品工业企业的微生物学检验

现代食品微生物学

本书介绍了微生物的形态和结构，微生物的营养，微生物的代谢与调控，微生物生长，微生物生态，微生物的遗传变异和育种，免疫学方法及其应用，微生物的分类与鉴定等。...

湖南省市政工程单位估价表 第1册 通用项目、道路工程、排水工程