江西共大总校农学系植病微生物教研组

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食品微生物实验

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王绍树主编1996 年出版246 页ISBN：7561808585
本书是为食品和发醉工程专业微生物学课程编写的实验教材。内容包括三部分:即基础微生物学实验、食品微生物学实验和发醉微生物实验。本书可供大专院校食品、发酵、营养、卫生检验等专业作为实验教材，也可供...
微生物制药工艺及反应器

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于文国主编2009 年出版236 页ISBN：9787122035998
本书主要介绍了微生物制药工业生产过程所涉及的基本概念、基本方法、基本原理、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法等。...
微生物湿法冶金

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杨显万等编著（昆明理工大学）2003 年出版289 页ISBN：7502432655
本书系统地介绍了微生物湿法冶金方面的知识。基础理论方面论述了金矿喜酒，微生物湿法冶金过程的热力学、机理、动力学与数学模拟；应用方面论述了铜矿、难处理金矿、其它金属矿微生物湿法冶金的原理、研究成果...
微生物重要代谢产物发酵生产与过程解析

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陈坚等编著2005 年出版376 页ISBN：7502574204
本书介绍了国内外的重要发酵产品，分析发酵工程理论与技术。
微生物与发酵基础教程

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宋超先主编；李霞副主编；李雪峰，张颖，孙宝丰，杨海军，谢玉锋编著2007 年出版334 页ISBN：7561824408
本书是一本把《工业微生物学》和《发酵工艺原理》有机整合编著的新型教材，打破了原来两门课程在教学过程中的割裂，结合高职高专教学特点，强调应用性和技能性。...
食品微生物检验

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岳晓禹，杨玉红主编2017 年出版272 页ISBN：9787511629012
主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药...
两种环境生物技术的开发及应用：微生物絮凝剂和电导型生物传感器

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张志强，夏四清著2017 年出版184 页ISBN：9787560868578
环境生物技术可实现环境效益与经济效益、社会效益的统一，对于解决环境污染难题、改善环境质量起到了极其重要的作用。针对环境生物技术领域内的这两个热点问题，本书系统地研究了两种环境生物新技术的开发及应...
食品微生物检验

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刘斌主编2013 年出版151 页ISBN：9787501990733
本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导......
微生物工程工艺原理

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姚汝华主编1996 年出版420 页ISBN：756230839X
本书系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术，内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制，以及微生物工程相关的技术与经济学。新版补充了大量新内容，力...
食品理化与微生物检测实验

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张英主编2004 年出版323 页ISBN：7501940657
本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...