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宴会设计与餐饮管理 经营的艺术与个性化管理
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN:7506419750本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
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系统管理与网络管理技术实践
(美)Thomas A.Limoncelli,(美)Christine Hogan著;董健等译2002 年出版498 页ISBN:7111099842
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