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现代餐饮厨房主管实用培训
邹金宏编著2011 年出版182 页ISBN：9787545409673本书将厨房主管的能力要求与职责，厨房员工管理，厨房出口生产流程管理，厨房财产与成本管理，徘徊中的厨房管理等实操性内容融为一体，可为厨房主管及有志于厨房管理的人士提供富于实操意义的帮助。...
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中国核学会2013年学术年会论文 第10册 核情报、核技术经济与管理现代化
中国核学会编2014 年出版258 页ISBN：9787502261313本书收录了中国核学会首届全国学术年会889篇研究论文，均为我国核科技界最新的研究成果。全书分为10册。为了便于读者订购和查阅，21个二级学科分别设立分卷。作为公共信息，文集还列出了中国核学会2013年学术年...
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现代购物中心 选址·规划·设计
张庭伟等编著2007 年出版220 页ISBN：7112092310本书以介绍、分析美国购物中心的发展和经验为主，分成三部分：第一部分为现代购物中心的演变及规划设计问题；第二部分为现代美国购物中心规划设计实例设计分析；第三部分为如何借鉴国外购物中心规划设计的经验。...
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