寻味中国 广东·香港

无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶，书后更附赠详细美食地图，.....

中国广东省高等学校简介 中英对照

广东糖水 春夏篇

本书介绍适合春夏季节的养生糖水，包括材料、步骤、功效等，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。既有明显的...

广东省优质产品资料汇编 1984 上

广东早茶

大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均有几分新意：原料丰富多彩，调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳，兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60...

广东烹饪名师菜式精选 2

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

广东烹饪名师菜式精选 1

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

广东省制糖学会第12届年会论文选集

广东省制糖学会第11届年会论文选集

米制品研讨会论文选编 1991广东肇庆会议