食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

有机涂层的性能与评价

遥感技术在城市发展与规划中的综合应用研究与实践

本书分为11章，将理论方法和数据分析有机结合，图文并茂，内容丰富，客观形象地向读者展示了研究成果，可为其他城市的相关研究提供参考。本书介绍了城市发展和规划研究中遥感技术应用的主要方面，并借助RS、GIS等空间....

电子技术应用专业课程改革成果教材 电子元器件与电路基础

公共资源的管理优化与可持续发展研究 基于广州市水资源的应用分析

本书是我省科技计划立项的科研成果。它以广州市水资源研究所分析为基础，详细阐述了公共资源的管理模式与可持续性发展，告诉人们如何克服和解决公共资源，如何有效地利用广东水资源。...

电子工程师成长必备 电子电路基础与实践

针对目前电子类大学生毕业后实践能力较差、缺乏基本的电路意识、不能准确理解理论的现状，在总结多年的教学和实训经验基础上编写了本书。主要包括以模拟电路为主的常用仪器仪表使用、常用电子元器件基本性能...

机械设计基础与课程设计

中等职业教育课程改革规划新教材 计算机应用基础 上下 基础练习与应用实训

本书根据新版国家计算机考试大纲编写。主要内容包括计算机基础知识、Windows 7的基本概念及操作方法、中文字处理软件Word2010、中文电子表格处理软件Excel2010、中文文稿制作与演示软件PowerPoint2010、计...

城市公共基础设施效益三维度评价研究

本书在文献梳理的基础上，首先分析和阐述了城市公共基础设施系统的构成及其效益的产生机制、作用机制和调节机制，并以理论分析为基础，明确了城市公共基础设施效益评价方法的适用原则和选择依据，对DEA交叉效率模...

城市形态的历史根基 上海公共租界市政发展与都市变迁研究

市政建设是近代上海都市形成与发展历程中的一项重要内容，其中的市政控制与市政设施更是具有深层意义的影响因素。但因其往往为近代上海绚烂而直观的建筑艺术成就所掩盖而成为一个相对薄弱的研究层面。本文正...