微生物浸矿的理论与实践

微生物采油基础及进展

本书介绍了国内外微生物采油技术的最新进展和成就。包括本源微生物采油技术、微生物系统特征与选择等。

食品卫生微生物检验学

本书在介绍食品微生物检验方法的同时对国标法和ISO法进行了重点分析。

微生物工程 第2版

本书是在第一版基础上，根据学科发展和读者建议，在《微生物工程》第一版基础上编写的第二版。

21世纪生物科学与工程系列教材 微生物工程工艺原理 第2版

食品微生物

本书共8章，系统介绍食品微生物的基本知识、基本理论和基本实验方法，包括绪论、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的营养、微生物的生长与代谢、微生物与食品腐败变质、微生物与食品制造等内容...

啤酒酵母和微生物管理

本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作

微生物絮凝剂

本书介绍了微生物絮凝剂的概念、微生物絮凝剂产生菌的筛选和培养、微生物絮凝剂的产出和影响因素、化学组成和化学结构以及特性和作用机理等。...

食品中微生物风险评估

本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。

经济微生物工艺学教程

本书详尽介绍了经济微生物产品与制品的生产工艺、制备及应用，可作为高等院校相关专业的教材。