山东菜

中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。

中国菜谱 山东

山东古建筑

山东菜系实习菜谱：试用

苏州丝绸工学院1976-1986科技成果与学术论著目录汇编

山东风味

本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

山东淮河流域防洪

燃烧与爆炸的基本原理 华东化工学院管理工程系

开拓与建构 同济大学建筑与城市规划学院教学文集

本书是同济大学百年校庆活动用书。汇集了同济大学建筑与城市规划学院各位退休和在职的教授、专家的112篇教学学术论文，集中反映了建筑城规学院建院以来各个专业的教学思路、方法的传承、演变与探索。...

山东居家饮食民俗

本书较为全面地介绍了山东居家饮食的风俗，内容包括饮水、吃粮、就菜、主食、副食、调料、喝茶、饮酒等方面。