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食品微生物学实验技术
牛天贵等主编2011 年出版178 页ISBN：9787565503818本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...
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畜牧微生物学实验指导
（苏）扎鲁勃金斯基（Б.С.Зарубкинский），（苏）涅恰耶娃（Н.М.Нечаева）著；辛福盛等译1958 年出版161 页ISBN：16101·260 -
食品微生物学实验原理与技术
李平兰，贺稚非主编2005 年出版290 页ISBN：710909913X本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。