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  • 巴蜀烧菜

    罗光主编2004 年出版206 页ISBN:7536454333

    本书包括了207个烧菜菜谱,详细介绍了具有巴蜀风味烧菜的制作过程、特色及要领等。

  • 巴蜀家常菜精选

    李乐清编2003 年出版400 页ISBN:7536448538

  • 巴蜀乡土建筑丛书 单线手绘民居

    季富政著2011 年出版127 页ISBN:7507332773

  • 巴蜀家常菜

    曹辉其编著;杨虎山等摄影2003 年出版95 页ISBN:7563908986

    本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法,计700余种,中英对照,图文并茂,对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。

  • 举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

    熊四智,杜莉著2001 年出版315 页ISBN:7220053231

  • 巴蜀屋语 乡土建筑文化梦游之语

    季富政著2011 年出版148 页ISBN:9787507332773

    本书从自然、人文两大层面,系统介绍和研究古代羌族防御意识的由来,以及利用自然、人文诉诸于的防御的种种战略、战斗。

  • 巴蜀膳房 3

    陈夏辉,陈小林主编2007 年出版126 页ISBN:7536686498

    本书集合了滋补药膳、海河鱼虾、沸腾盆景三大类的内容。每一类均含有40道菜,这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的,或者是新近出现的、为大众所青睐的,又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾起众多人回...

  • 巴蜀膳房 2

    陈夏辉,陈小林主编2007 年出版126 页ISBN:753668648X

    本书集合了花样豆腐、素菜精做、拿手烧焖,三大类的内容。每一类均含有40道菜,这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的,或者是新近出现的、为大众所青睐的,又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾起众多人回...

  • 巴蜀膳房 1

    陈夏辉,陈小林主编2007 年出版168 页ISBN:7536686471

    本书集合了精美冷菜、家常小炒、渝州靓汤、得意小吃四大类的内容。每一类均含有40道菜,这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的,或者是新近出现的、为大众所青睐的,又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾...

  • 采风乡土 巴蜀城镇与民居续集

    季富政著2008 年出版327 页ISBN:9787811043419

    本书分巴蜀地区场镇篇与民居篇两大部分。场镇篇从场镇发生发展,辅以每个场镇最突出的空间特点,如环境、风水、选址、结构、道路、水系等构建场镇的各个方面因素进行研究;民居部分设计岩居、客家民居、羌族和氏...

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