巴蜀烧菜

本书包括了207个烧菜菜谱，详细介绍了具有巴蜀风味烧菜的制作过程、特色及要领等。

巴蜀家常菜精选

巴蜀乡土建筑丛书 单线手绘民居

巴蜀家常菜

本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。

举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

巴蜀屋语 乡土建筑文化梦游之语

本书从自然、人文两大层面，系统介绍和研究古代羌族防御意识的由来，以及利用自然、人文诉诸于的防御的种种战略、战斗。

巴蜀膳房 3

本书集合了滋补药膳、海河鱼虾、沸腾盆景三大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的，或者是新近出现的、为大众所青睐的，又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾起众多人回...

巴蜀膳房 2

本书集合了花样豆腐、素菜精做、拿手烧焖，三大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的，或者是新近出现的、为大众所青睐的，又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾起众多人回...

巴蜀膳房 1

本书集合了精美冷菜、家常小炒、渝州靓汤、得意小吃四大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中经典的、家居化的，或者是新近出现的、为大众所青睐的，又或者是是曾经流行于巴蜀大地的、现在提起会勾...

采风乡土 巴蜀城镇与民居续集

本书分巴蜀地区场镇篇与民居篇两大部分。场镇篇从场镇发生发展，辅以每个场镇最突出的空间特点，如环境、风水、选址、结构、道路、水系等构建场镇的各个方面因素进行研究；民居部分设计岩居、客家民居、羌族和氏...