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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理
余奇飞主编;丁原春主审2016 年出版248 页ISBN:9787122259004《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据,设计相应的学习内容和形式,介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN:9787501998128本教材共分为六章内容,包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺,以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时,特别介绍了实...
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中国科学院教材建设专家委员会十二五规划教材 普通高等教育十二五重点规划教材 VisualBasic程序设计 实验指导与习题解答
段昌敏主编;涂祥副主编2013 年出版181 页ISBN:7030363060本书可供相关工程技术人员和计算机爱好者学习使用
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高等学校教材 电子技术基础实验及课程设计
安兵菊主编2007 年出版167 页ISBN:9787111206620本书是《模拟电子技术基础》、《数字电子技术基础》的配套教材,涵盖了课程的实验及课程设计等内容,并详细介绍了实验中常用电量的测量原理和常用电子仪器工作原理。...
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中等职业教育课程改革国家规定新教材 机械制图 多学时
钱可强主编;姜尤德,邱坤,李添翼副主编;李良训,郭卫国,杨芊,李永民等参编;宋宪一,严国华主审2013 年出版270 页ISBN:7111299141 -
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计算机基础教育课程体系规划教材 计算机与信息技术应用基础实验教程
赵洪帅,林旺编著2007 年出版120 页ISBN:9787111125983本书是针对普通高等院校非计算机专业的教学要求,结合当前最新计算机科学技术编写。
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