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全国统一安装工程基础定额使用指南
住房和城乡建设部标准定额研究所编2009 年出版352 页ISBN：9787802422841为了全球本定额的执行，满足工程造价管理部门和施工企业使用的需要，作者编写了本使用指南，对定额的编制过程、编制原则、数据的取定和执行中需注意的事项等做了详细的说明，并对如何使用该定额做了案例说明，包括基...
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江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
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