工程项目质量管理与安全

露天矿交通运输安全预警预控原理及实践

本文在分析了露天矿交通运输特点及车辆事故类型的基础上，系统地介绍了自主研发的重型卡车盲区监测系统、露天矿车辆防撞预警系统、露天矿车辆超速监督系统、露天矿重型卡车疲劳驾驶预警系统、露天矿卡车毫米...

食品安全与质量管理

本书介绍了食品安全的科学内涵、食品安全性评价与食品风险分析等。

建筑工程质量与安全管理

食品质量管理与安全控制

本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。

安全食品的开发与质量管理

本书主要介绍了有机食品、绿色食品、无公害食品的开发、法规、标准以及质量管理问题。

运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践

本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...

食品质量与安全管理

食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...

建筑装修装饰工程质量与安全管理

食品安全与卫生监督管理

本书系统介绍了食品安全与卫生监督管理的基本知识。内容包括食品安全、食品卫生监督管理、实习指导等内容。