普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......

普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品分析实验指导

本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材《食品分析（第三版）配套实验教材。食品分析实验指导》中主要包括四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验...

网络管理与维护 网络专业 高等教育

本书共八章：第一章网络管理概论，第二章域和活动目录，第三章网络连接设备的管理，第四章网络安全与攻击防范，第五章防火墙与VPN技术，第六章数据恢复和备份，第七章网络调测与故障排查，第八章网络管理系统。...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 电工与电子技术实验指导书

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。 本书是根据国家教育部对高校电工与电子技术课程的基本要求编写，全书共分为电工基础、模拟电子技术、数字电子技术三部分，主要内容包括常用仪器仪表的使用、三相...

十三五普通高等教育本科规划教材 电机学学习指导与习题解答

本书是应用型或者工程技术型本科电气工程类专业的 “电机学”课程的配套教材，对“电机学”的课程的主要内容、重点和难点进行全面、扼要的分析和总结。对思考题进行分析，对课后题进行解答，加深基本概念的理解，...

湖南省高等职业教育机电类专业规划教材 金工实训与考证

“十三五”普通高等教育规划教材 AutoCAD绘制机械图训练指导

本书为“十三五”普通高等教育规划教材。全书共分九章，主要内容包括AutoCAD基础知识、基本绘图、AutoCAD环境下的图形编辑、书写文字和尺寸标注、绘制平面图形、绘制三视图、绘制零件图、绘制装配图、绘制减...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 锅炉课程设计指导书 第2版

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书以国产220t/h高压锅炉为对象，对整个热力计算思想过程进行了详细说明；对各受热面的计算过程进行了详细说明，并辅以方框图，便于读者理解；对各受热面的计算误差要求...

“十二五”全国高校动漫游戏专业高等教育规划教材 动画渲染实训

本书是高校电脑动画专业教材。由6章组成。通过丰富范例，讲解三维动画渲染制作基础知识。

21世纪高等教育计算机规划教材 Visual C++面向对象程序设计教程实验指导与习题集（本科）