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江苏地方文化名片丛书 苏州园林文化
蔡丽新主编2015 年出版202 页ISBN：9787305139369作为书画艺术载体的苏州园林，提供了农业文明“生活最高典型”的模式，是苏州天时、地利、人巧齐备的大吴胜壤孳育下的风雅富贵之花。本卷主要论述了苏州园林文化形成的来源、形成过程，主要内涵，基本特征及在中国...
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江苏省房屋修缮工程计价表 土建工程 2009版
刘旭明主编2010 年出版632 页ISBN：9787564120290为合理确定江苏省房屋修缮工程费用，进一步完善房屋修缮工程定额内容，在1999版《江苏省房屋修缮工程预算定额》的基础上，根据当前江苏省房屋修缮工程的实际情况，修订编制2009版〈江苏省房屋修缮工程计价表〉。本...
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江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN：9787811308976本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...
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