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高职考机械类专业总复习
王岗主编2013 年出版382 页ISBN：9787564718312本书共包括五个部分：机械识图、数控加工机械基础、普通车床加工技术、零件测量与质量控制技术、走进数控。每个部分按照教材的项目进行编写，每个项目设置了“考纲要求”“考情分析”“历年高考试题”“知识归...
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优质高效肉牛生产与产品加工 国家“九五”重中之重课题“河北省肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发”论文集
桑润滋，李英主编2000 年出版325 页ISBN：7801199863本书分为牛肉杂交改良与繁殖、肉牛营养与饲料、肉牛饲养管理与疾病防治、肉牛产品加工与利用、肉牛生产系统评价与社会化服务体系5部分，共86篇具有代表性论文。...
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饭店行政总厨实务手册
潘宝明，杨玉臻，陈香编著2007 年出版204 页ISBN：9787563715329本书共分五个模块，分别从厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制和经营管理方面介绍了行政总厨在日常工作中常见的问题，并提出了解决的方法和途径，是一本实用性较强的书，可供部门经理培训之用。...
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教育科学“十五”国家规划课题研究成果 工程制图习题集 第4版 非机械类各专业用
朱泗芳，徐绍军主编；中南大学工程图学教研室编2005 年出版167 页ISBN：7040165589本习题集与朱泗芳、徐绍军主编《工程制图》（第4版）配套使用。本套书是教育科学“十五”国家规划课题“21世纪中国高等教育人才培养体系的创新与实践”子项目课题“工程图学课程体系与教学内容的研究与实践”...
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