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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理
余奇飞主编；丁原春主审2016 年出版248 页ISBN：9787122259004《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材 食品理化检验技术
薛自萍，霍江莲主编；刘松南，许雯雯，徐林，何爱红，杨小华参编；郭文萍主审2014 年出版147 页ISBN：9787111457756本书是根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划精神，体现以“工作任务为导向”的课程开发理念,以企业检验岗位实际工作任务流程为依据, 同时参考国家职业资格培训教材《食品检验工（中、高级）》的知识与...
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临时设施建设组织与管理
伍孝波，王宁，付圆圆编著2012 年出版240 页ISBN：9787122124418本书作者以北京奥运会的亲身经历为基础，首次将临时设施作为一套独立的门类做了详细的介绍。将临时设施工作放入一个大型活动的背景中，详细阐述了临时设施工作的前期准备、采购、规划设计、搭建实施、运行保障...
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普通高等教育工程造价类“十三五”规划教材 建设工程定额原理与实务 第2版
李建峰，赵琦惠，郝露露，李晓钏，潘丽霞，李彬，刘竞择，刘磊，阮宏雁编著2018 年出版201 页ISBN：9787111605676本书依据国家最新规范、法规和政策，最新动态和科研成果，在第1版的基础上，本着 “新颖、务实，精讲概念与原理，示范引导、讲清编制、重在应用”的指导思想编写而成。书中系统介绍了建设工程定额体系和各类工程定...
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教育科学“十五”国家规划课题研究成果 工程制图习题集 第4版 非机械类各专业用
朱泗芳，徐绍军主编；中南大学工程图学教研室编2005 年出版167 页ISBN：7040165589本习题集与朱泗芳、徐绍军主编《工程制图》（第4版）配套使用。本套书是教育科学“十五”国家规划课题“21世纪中国高等教育人才培养体系的创新与实践”子项目课题“工程图学课程体系与教学内容的研究与实践”...
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