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饭店行政总厨实务手册
潘宝明，杨玉臻，陈香编著2007 年出版204 页ISBN：9787563715329本书共分五个模块，分别从厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制和经营管理方面介绍了行政总厨在日常工作中常见的问题，并提出了解决的方法和途径，是一本实用性较强的书，可供部门经理培训之用。...
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火力发电厂分散控制系统典型故障应急处理预案 南京科远 NT6000系统
电力行业热工自动化技术委员会编2012 年出版132 页ISBN：9787512328754本书介绍了南京科远 NT6000分散控制系统的结构特点，对其可能发生的故障危险源进行了定义和分类，提出了南京科远 NT6000分散控制系统故障应急处理预案的编制程序、结构、故障应急处理的通用要求、必须遵循的基...
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2009年全国硕士研究生入学统一考试 计算机科学与技术学科联考高分突破考前冲刺400题
计算机科学与技术学科全国统一考试命题研究组编2008 年出版279 页ISBN：9787560139746本书针对计算机学科专业基础综合第一次全国统一命题，根据最新教学大纲的考试要求编写的训练题。
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行政总厨成功管理的300个细节
赵建民，孙一慰主编2007 年出版271 页ISBN：9787533148072本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了行政总厨成功管理的300个细节问题，突出了细节经营成功管理和可操作性。
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