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张天福著
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毛祖法，梁月荣主编2006 年出版244 页ISBN：7802330963
本书是一本叙述性文集，讲述了浙江茶叶的发展、茶树栽培、茶树加工及贸易、茶文化、茶学教育、茶叶科研、茶与人类健康。同时，对浙江茶叶学会的创建、发展及对业界产生的影响做了探讨。...
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金心怡等著2003 年出版300 页ISBN：7109087506
本书主要内容有：茶叶的物性研究及其应用，茶叶机械化加工工程，茶厂设计及其环境工程，茶厂电气化工程，茶叶干燥及贮藏工程，茶叶加工节能技术，茶叶深加工工程。...
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鲁成银主编2009 年出版190 页ISBN：9787304046002
本书包括茶叶标准样，红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、再加工茶的审评，茶叶理化检验。
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陆松侯，施兆鹏主编2001 年出版273 页ISBN：7109067122
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韦静峰主编2006 年出版190 页ISBN：7806669337
本书分别介绍了国内外茶叶概况及广西茶叶生产现状、茶树良种与繁育、茶园建立、茶园栽培管理等内容。
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范代忠，邓祖玲，王伟民编著2008 年出版268 页ISBN：7229000572
本书主要介绍了重庆的茶叶产业发展、产地以及兴衰与演进，讲述了茶叶、歌词咏赋和传说，同时介绍了重庆的茶叶名品。书稿配有精美的图画，使书具有了史料价值和美学价值。...
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陈雅珍主编2007 年出版198 页ISBN：750262628X
本书介绍食品及茶叶的质量安全监督管理制度，相关法律规章。
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刘启贵主编2007 年出版108 页ISBN：9787504564047
本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我室已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，更加符合培训的需要。
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华东纺织工学院图书馆1981 年出版92 页ISBN：
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严明清主编2014 年出版281 页ISBN：9787216084161
