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中国第二次世界大战史研究会
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徐海荣主编1999 年出版692 页ISBN：750801958X
本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮...
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徐海荣主编1999 年出版758 页ISBN：750801958X
本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮...
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徐海荣主编1999 年出版569 页ISBN：750801958X
本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮...
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俞为洁著2011 年出版534 页ISBN：9787532558605
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后...
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赵刚等编著2013 年出版188 页ISBN：9787302303596
本书是介绍中国服装史教材。它对学生了解中国历代服装史的背景和历史以及掌握中国服装发展史的前提和基础，有一定的指导和帮助作用，尤其是冠服制度森严的古代中国，服装是一种历史文化的符号，社会文化的变迁是服...
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沈榆著2017 年出版403 页ISBN：9787558600005
是国内第一本以微观方式研究现代中国工业设计的学术专著，作者试图以实证的资料证明中国设计的客观存在。一部以反思为特征的深度研究之作。作者在对中国近百年设计历史语境建构的同时，勾勒出不同时代中国设计...
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霍维国，霍光编著2007 年出版225 页ISBN：7112061741
本书主要阐述中国传统建筑室内设计的基本特征，分析主要历史时期中国室内设计形式、发展风格特点及有益的经验。本书可作为室内设计与建筑装饰专业的教材用书，也可供建筑学、城市规划等专业人员参考阅读。...
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余姚市茶文化促进会编2011 年出版207 页ISBN：9787503431135
本书介绍了被誉为中国第一名茶的余姚瀑布仙茗茶的种植历史和情况。
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潘秋生主编2008 年出版398 页ISBN：9787504644121
本书是第一本全面反映我国制冷科学技术应用与发展历史的书稿。全书分为四章，详细记述了我国古代天然冷源的应用、近代人工制冷的兴起和新中国成立之后制冷科学技术的发展。主要内容涉及制冷机械设备；食品冷藏...
