普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学

本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...

建筑·空间·城市 北京建筑文化研究基地研究论丛 2013

本书延续建筑·空间·城市三个主题，总结近年来生态文明背景下建筑伦理与城市文化方面的研究成果，涵盖绿色建筑与生态哲学、城镇化进程与价值观变迁、生态城市与生活方式、中西方社会思潮与城市文化等方面的理...

北京市建筑设计研究院论文集 1999-2009 建筑卷

北京市建筑设计研究院60年来，在各种刊物发表和最新的论文集精选，反映了设计院的学术水平。

21世纪高等教育土木工程系列规划教材 图学基础与土木工程制图

本书针对高职高专学生，包括一元函数、微积分学、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分学等。

我国中小企业减排网络组织建设与培养研究

普通高等教育“十三五”规划教材 化妆品原料学

本书是为化妆品方向的本科生提供的教材，也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章，分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿...

学习型组织研究 解读《第五项修炼》

本书介绍面对教师、公务员、成人网络、卫星网络、多媒体等教育的改革和创新。

北京永远欢迎你 2008北京奥运场馆赛后利用研究

本书是清华大学建筑学院和都灵理工大学建筑学院合作设计专题的成果。设计专题针对2008年北京奥运场馆赛后利用问题展开。中、意双方各8名学生在指导教师带领下，对北京奥林匹克公园中心区、工人体育场、五棵...

北京钢铁学院研究生硕士学位论文摘要汇编 1982年度

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品贮运学实验

本书由8所活跃在高校教学第一线的专家学者共同讨论编写完成，是集体智慧的结晶。本书对内容的选择，组织和撰写，不拘泥于各学科之间的界限划分，主要突出机能融合。全书共分为五部分，内容包括食品贮运常用理化指标....