高等学校交通运输与工程类专业规划教材 水力学 第2版

本书根据高等学校道路桥梁与渡河工程专业以及土木工程专业道路、桥梁、岩土与隧道等方向水力学课程的基本要求以及少学时教学要求而编写。全书共分九章，内容包括：绪论、水静力学、水动力学基本定律、水流阻力...

供应链环境下乳制品质量安全管理研究

本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论...

食品质量与安全

本书内容包括食品质量管理，食品质量与安全法规、标准，食品污染与安全，食品添加剂质量与安全等内容。

交通运输工人窍门小集

景观红皮书 2 国际景观规划与设计经典233例 城市设计、交通运输、教育机构、公共场馆、娱乐运动、别墅社区

本书收录了全球最新且设计新颖的景观规划设计作品，设计风格多样，是一套非常有参考价值的景观设计图集。

食品安全与质量控制

本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。

食品质量与安全实验技术

本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。

食品加工过程质量与安全控制

食品质量与安全

本书介绍了绿色食品、有机食品、功能性食品，介绍了食品的质量认证，食品良好操作规范；食品生产加工企业质量安全监督管理等有关内容。

食品安全与质量控制

本书介绍了食品安全评价方法、影响食品安全的因素、食品质量管理体系、食品质量的设计、食品法规与标准的解读。