中式面点综合实训

本书主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练（和面、揉面、搓条、下剂、制皮），常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。...

药物制剂综合实训

本教材是药物制剂专业方向模块课程的实训教材，内容涵盖药物制剂设备，药物制剂辅料及包装材料，安全生产知识等实训内容，学时60。

模拟电子技术实训指导书

本书第一模块为电子技术基本技能训练，第二模块为基本应用电路训练，第三模块为综合实用电路训练，第四模块为Multisim9.0和ProtelDXP仿真制版训练。...

AutoCAD单项操作与综合实训

本书包括AUTOCAD常用命令操作，轴测图等知识。

上位机应用开发综合实训

发电厂综合技能实训

本教材为项目化教材，包括发电厂电气设备及系统的安装、调试、检修、试验、运行、规程等的综合实训教材。

食品检验综合技能实训 第2版

数控模拟仿真加工实训

本书根据国家示范性高等职业院校教学改革的要求，以数控车床、数控铣床和加工中心的应用为重点，选用目前企业中广泛使用的FANUC、华中世纪星和SINMENS数控系统为对象 ，掌握数控编程要点和数控操作要领。本书取...

数控加工综合实训

本书以数控加工综合实训为目标，全面介绍了数控加工工艺的分析，编程基础与自动编程方法，数控车削加工、数控铣削加工、加工中心和数控电火花加工技术。...

化学制药技术综合实训

本书为化学制药技术综合实训教材，涵盖了安全知识及防护技能；药物合成知识和基本操作；单元反映操作技术及药物合成综合实训等内容。