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食品微生物学实验简明教程
柴新义主编2016 年出版184 页ISBN：9787122256980本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些当前生产实践、生物工程有关的新技术。全书共三部分，第一部分“食品微生物学基础实验”介...
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葡萄酒酿造微生物学 实验技术与规程
（美）福杰桑著2010 年出版298 页ISBN：9787501974771本书涉及葡萄与葡萄酒微生物，葡萄酒酿造与生产过程涉及的微生物，微生物实验室操作规范等三部分。介绍了葡萄园和葡萄酒酿造过程涉及的酵母菌、细菌、霉菌等，着重阐述了影响葡萄酒品质和微生物学稳定性的相关微...
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自动化国家级特色专业系列规划教材 过程控制工程实验
冯毅萍，仲玉芳，曹峥编著2013 年出版138 页ISBN：9787122169563本教材共分6章。第1章简要介绍了实验涉及的过程控制工程基础知识；第2～4章是常规过程控制实验部分，分为过程动态特性及建模实验、单回路过程控制及复杂过程控制实验；第5章为计算机过程控制实验部分，设计了五种典...
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品分析实验指导
戚穗坚，杨丽主编2018 年出版216 页ISBN：9787518417636本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材《食品分析（第三版）配套实验教材。食品分析实验指导》中主要包括四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验...
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微生物检验方法食品安全国家标准实操指南
国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
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高等学校计算机类国家级特色专业系列规划教材 计算机网络实验教程 第2版
王盛邦编著2017 年出版426 页ISBN：9787302461234全书共分12章，主要内容包括：实验基础、双绞线、交换机技术、路由技术、访问控制列表、IPv6 技术、NAT地址转换、VPN技术、网络嗅探与协议分析、网络编程、网络安全、综合实验。...
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脚踏实地 2014中国建筑装饰协会卓越人才计划奖暨第六届“四校四导师”环境设计本科毕业设计实验教学课题
王铁主编；张月，彭军，王琼，韩军，谭大珂，段邦毅，陈华新，陈建国，巴林特，刘学文，王学思，冼宁副主编2014 年出版256 页ISBN：9787112172870本书是2014四校四导师环艺专业毕业设计实验教学的成果总结。为进一步完善实验教学可操作性，课题组决定2014年开始以4+4+4模式确定今后5年发展原则，提出4所核心院校、4所知名基础院校、4所知名支撑院校、邀请2...
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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...