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中国名菜 大淮扬风味系
陈苏华著2006 年出版346 页ISBN:7806469494本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品,大量采用农、副、渔产品原料,既尊重历史名菜的原版,又大量提炼社会新品。
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晋系风土建筑彩画研究
张昕著2008 年出版263 页ISBN:7564110724本书在口述史料和实地考察基础上,从构图、纹样、色彩等方面对晋系建筑彩画的类型、形制,构图及色彩规律,制作工艺等方面进行了研究,并结合史料分析对晋系彩画与官式彩画作了对比。...
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