副干酪乳杆菌生产防腐剂的理论与实践

本书重点介绍副干酪乳杆菌的分离、筛选鉴定，高产菌株的选育及培等条件等方面理论知识与应用技术。

空时编码的理论与实践

本书从MIMO信道入手，给出了其完整的数字模型，简明、清晰地揭示了空时设计的目标即在简单的译码复杂度、最优化系统性能、最大化信息捋这三大相互矛盾的目标之间寻求折衷。同时本书回避了深奥的数学运算，采用大...

光+设计：照明教育的实践与发现

本书全面介绍了同济大学建筑与城市规划学院建筑光环境教学成果。

节能理论与实践 美国工业节能政策与工业节能公元2000年中国节能的研究

厨艺的常识 理论、方法与实践

本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...

时间序列和模态分析的理论与实践导论 弹性机械振动系统的识别

中国食品和保健食品的理论与实践

本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。...

迈向新世纪 广州市城市规划信息系统的理论与实践

面向对象与传统软件工程 统一过程的理论与实践 原书第6版

本书介绍了软件工程理论基础与生命周期。

智能制造的理论与实践创新

智能制造技术是市场的必然选择，是先进生产力的重要体现。智能制造技术能提升产品的设计水平，提高企业的生产质量、效率、安全性以及市场快速响应能力。本书主要内容包括：智能制造技术的内涵和体系，人工智能与专...