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普通高等院校机械工程学科“卓越工程师教育培养计划”系列规划教材 机械电子工程导论
张文洁，于晓光，王更柱主编；王普斌，郑文广副主编2015 年出版181 页ISBN：9787564087050本书共分6章，主要内容包括绪论、机械电子产品的组成、机械电子系统的总体设计、数控机床、液压伺服系统、微机电系统技术。其内容结构层次清晰，语句通顺流畅。本书可作为高等学校机械类、近机械类电子专业的...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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