蛋糕裱花基础 动物生肖篇

本书中主要介绍动物整体蛋糕的制作。在书中你会看到动物的点、线、面构图方法，书中包括人们喜爱的十二生肖蛋糕到狮子、豹子、熊等生肖之外的仿真动物、卡通动物的制作，且我们在每种动物、生肖中都加入两种以...

动物性副产品的加工新技术

本书介绍了用动物性副产品和废弃物生产血代肉品、奶油代用品、饲料蛋白粉等先进生产工艺。

动物细胞与微生物发酵工程制药

本书作者经过长期研究，从动物遗传角度入手，较为深入和系统地提出了动物细胞利用与微生物发酵之间关系的过去、现在以及未来发展在生物制药领域的前景。适合高校师生和相关领域研究机构科研人员阅读和参考。...

快乐手工玩转黏土 动物乐园

粘土是近年较为流行的一种时尚手工材料，本书精选25种儿童喜闻乐见的陆地动物形象，利用不同颜色的粘土进行合理地创作与组合，按步骤讲解其具体的制作方法，制作出的动物形象生动可爱、色彩鲜艳、时尚亮丽，极具趣味...

中国食品雕刻艺术 动物集

本书是根据我多年在食品雕刻教学方面所积累的经验和不断摸索又研究出独道的具有夸张风格的野性雕刻，将高难度的造型与独特的动感相结合，使作品充满霸气。本书包括动物局部雕刻解析与欣赏和动物整体雕刻解析和...

毛皮动物生产配套技术手册

全书共分绪论和6个章，绪论主要介绍毛皮动物养殖业的发展历史和前景；第一至第三章分别介绍了狐、貉和水貂的养殖技术；第四章阐述了獭兔、海狸鼠和毛丝鼠的养殖技术；第五章介绍了毛皮动物产品的加工方法；第六章介....

CRC 农产品加工与利用手册 第1卷 动物产品

控制论 或关于在动物和机器中控制和通讯的科学

启迪孩子智慧趣味动物故事 珍藏版

本书网罗了大量与动物有关的趣味故事，既有动物与人类之间感人至深、回味无群的温情故事，又有耐人寻味、富有哲理的动物寓言，为孩子展现了一个丰富多彩的奇妙世界。本书内容丰富、语言流畅。既适合家长阅读，也适...

动物肌肉生物学与肉品科学

本书在剖析畜禽肉品质的基本概念的基础上，从肉品质评价、肌肉生物学特性、肉品质性状功能基因或主效基因以及营养调控方面，对国内外在改善肉品质方面的研究成果及发展趋势进行全面的阐述，对于我国发展健康、优...