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非物质文化遗产档案 中华老字号义兴张道口烧鸡传统制作技巧
孙冬宁著2013 年出版162 页ISBN：9787503952883本系列图书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍义兴张道口烧鸡传统制作技艺，采用...
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刷梦想之文宝探秘记 中华传统文化儿童科普AR读本
孙宝林主编；高飞副主编2018 年出版38 页ISBN：9787516735732本书主要是对传统印刷术及现代印刷技术的介绍，读者对象以儿童为主。图书以漫画+文字的形式展现内容，同时利用AR技术及二维码技术，使用IPAD及手机即可向儿童读者立体展示竹简、帛书及活字印刷等传统印刷文化知...
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互联网场域的语言安全与中华文化传播研究
刘大明著；李珮主编2017 年出版158 页ISBN：9787504378170本书主要对信息时代下语言安全与中华文化传播的重要意义进行了深入探讨。全书共分为四章：第一章为互联网场域内的语言传播现状，就网络使用的规模与使用群体特征以及网络语言的传播形态、社会语境、传播特征进...
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中华传统文化普及丛书 中国服饰浅话
北京尚达德国际文化发展中心组编；高春明著2017 年出版86 页ISBN：9787300235172本书讲述了从原始社会到民国时期的中国服饰发展历程，不仅讲述了中国汉族传统服饰的演变，还包括了少数民族服对汉族传统服饰的影响，以及时代流行妆容、发型、配饰。开篇两章节介绍了中国原始社会服饰以及较特殊...
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工业文化研究 第2辑 No.2 纪念改革开放四十年 中国的大转型
彭南生，严鹏主编2018 年出版235 页ISBN：9787509769737华中师范大学中国工业文化研究中心系华中师范大学与工信部工业文化发展中心合办的校级研究机构，也是工信部在全国高校中联合创办的首家工业文化研究机构。华中师范大学中国工业文化研究中心以发展工业文化为...
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企事业单位员工食堂管理培训教材
李忠厚编著2013 年出版136 页ISBN：9787111415374本书依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括：企事业单位员工食堂开办概述；食堂的日常管理与各岗位职责；食品...
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中国美术研究 第4辑 非物质文化遗产保护与研究、公共艺术研究
吴为山，阮荣春主编；顾平，汪小洋副主编2013 年出版113 页ISBN：7564141476本书背面设计选定“非物质文化遗产保护与研究、公共艺术研究”作为专题，作为主编单位的华东师范大学艺术研究所在美术史学科的建立以及长期的研究中已经建立起了较为完善的学科体系，也发表及出版了具有很高学...