食品保鲜与贮运管理

本书系统阐述了食品贮运保鲜的质量变化现象，果蔬保鲜与贮运管理，禽肉的保鲜与贮运管理，粮食和水产品的贮藏保鲜，加工食品的保鲜与贮运管理，食品流通中的保鲜与贮运管理等内容，以食品保鲜任务为载体来安排学习内.....

ISO 22000食品安全管理体系通用教程

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食品质量与安全管理

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人民公社粪便管理卫生手册

食品安全与质量管理

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人民公社食堂管理与卫生

食品质量安全监管员培训教材 食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识

食品安全管理体系最新标准应用实例

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食品质量管理

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食品安全管理师培训教材

本书包括了三篇内容，分别从食品安全管理师应该掌握的基础理论——食品安全的危害因素及预防、基本技能----食品安全的管理与控制、食品安全的法律法规与政策标准三部分入手，凸显岗位培训的特点，内容新颖、全面...