食品质量与安全

本书主要包括植物源性食品的安全、动物源性食品的安全、加工食品的安全性等。

食品标准与法规

本书介绍我国食品标准体系、安全质量管理体系、食品生产许可证和市场准入制度等内容。

食品安全检验手册

本书全民系统地介绍了食品安全检验的各种仪器分析方法的手册。

食品安全常识

本书以问答形式呈现，内容包括：饮食的基本知识，饮食存在的不安全因素，怎样防范饮食安全风险等。

儿童食品安全全书 生鲜食品篇

本套图书涵盖目前备受关注的儿童食品安全话题，分别将生鲜食品以及加工食品单独成书，做了非常详细的讲解，更将儿童保健饮食疗法、常见病饮食疗法、儿童保健抚触按摩手法以及儿童常见病抚触按摩手法汇集于此，是一...

小食品及儿童食品加工实用手册

食品质量与安全

本书内容包括食品质量管理，食品质量与安全法规、标准，食品污染与安全，食品添加剂质量与安全等内容。

食品质量安全监管员培训教材 食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识

食品卫生处理 食品行业管理人员的培训指南

食品安全与控制导论

本书介绍了食品安全知识。