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全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN:7504545287本教材适用于职业技能短期培训,也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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全国化工高等教育学会教育研究“十五”规划课题成果集
全国化工高等教育学会秘书处编2007 年出版264 页ISBN:9787122009821本书主要包括了人才培养的总体设计和实践,专业类人才培养方案的整体优化,课程教学内容和课程体系改革,教学方法,教学手段的改革及实践教学,队伍建设及教学管理改革,思想政治与德育的思考与实践等内容。...
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全国职业教育改革示范学校建设规划教材 机械类 钳工技能训练
赵玉霞,苏和堂主编2014 年出版245 页ISBN:9787533760052本书含八大模块和四级复合作业。八大模块为:钳工基本知识、划线、锯削、钻孔、矫正与弯曲、刮削与研磨、机器装配。涵盖钳工技能训练所有内容,采用最新科学教学理念,并较多地编入新技术、新设备、新工艺等内容...
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全国高等职业教育示范专业规划教材 机械制图 少学时 第2版
胡建生主编;曾红主审2013 年出版212 页ISBN:7111412702本套教材系真正意义的立体化教材。教材配有“机械制图多媒体课件”。课件中的内容、顺序与纸质教材无缝对接,可实现人机互动,完全可以替代教学模型和挂图,可免费提供给任课教师使用;可免费提供多媒体课件的打印...
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全国职业教育印刷包装专业教改示范教材 印刷色彩与色彩管理 色彩基础
吴欣,付香芹,林琝琪等编著;陈广学主审2014 年出版273 页ISBN:9787501997701本教材分为6个情景模式,介绍颜色是怎样形成的、颜色有何属性、印刷色彩是怎样形成的、如何辨识与调控印刷色彩、如何调控印刷专色、如何测量与评价印刷品的颜色质量。坚持理论知识以够用为原则,采用直观展示...