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节能减排KJJ小组活动 建材行业篇
上海市经济团体联合会，上海市能效中心，上海建材（集团）有限公司编2016 年出版322 页ISBN：7313151551本书介绍了全球以及我国能源和环境所面临的严峻状况，通过独具一格的QUEST研究模式，阐述了国内外建材行业节能减排的现状与发展趋势，总结了建材行业节能减排的发展特点与主要任务，分析了建材行业主要生产领域节...
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21世纪高等学校规划教材 计算机科学与技术 路由和交换技术实验及实训
沈鑫剡编著2013 年出版276 页ISBN：9787302305743本书是一本和教材《交换和路由技术》配套的实验指南，设计了验证教材各章内容的一系列实验，对每一个实验给出了实验原理、实验步骤和命令行配置过程，由于大量实验都选自实际网络应用问题的解决方案，通过实验可以...
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21世纪高等学校规划教材 计算机科学与技术 C++高级程序设计教程
张娜编著2017 年出版374 页ISBN：9787302470533本教程对C++语言进行了深入浅出的介绍，把计算思维运用于程序设计，从基础知识到ANSI-C++标准的最新功能，内容涵盖了从C语言基础知识、数组、类等基本概念到多态、模板等高级概念。教程本着实用的原则，每一小节都...
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协作式规划 在碎片化社会中塑造场所 原著第2版
（英）帕齐·希利著；张磊，陈晶译2018 年出版325 页ISBN：9787112211944本书论证的整体结构仍然基于对区域和城市发展动力的理解以及治理所面临的机遇和挑战。对上版书籍内容中的一些小错误进行了修正，并增加了第十章。该章内容主要基于实践和争论的演进来解释本书的出版意图和贡...
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教育科学“十五”国家规划课题研究成果 塑料成型工艺与模具设计
屈华昌主编2005 年出版366 页ISBN：7040161028本教材为教育科学“十五”国家规划课题研究成果之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果，是根据应用型本科材料成型及控制工程专业人才培养目标与规格的要求组织编写的...
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ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册
张智勇编著2010 年出版213 页ISBN：9787501974511本书第一部分：基础知识，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部分：食品安全管理体系内部审核，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 材料科学与工程系列 材料合成与制备方法
曹茂盛等编著2018 年出版249 页ISBN：9787560367293本本书主要介绍了材料合成与制备的原理、方法和技术，包括单晶体的生长、非晶态材料、薄膜的制备方法；功能陶瓷的合成与制备；结构陶瓷和功能高分子材料的制备方法等。本书不仅可以作为高等学校材料科学与工程及...
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社会的需求 永续的城市 2008全国高等院校城市规划专业指导委员会年会论文集
全国高等学校城市规划专业指导委会，山东建筑大学建筑城规学院编2008 年出版269 页ISBN：9787112103508本书为2008全国高等院校城市规划专业指导委员会年会论文集。书中收录了61篇高等学校城市规划专业教师的论文。探讨了教育教学研究；设计教学研究；理论教学研究；实践教学研究；以及2007年获奖的教师论文。...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...