江南名菜名点图谱 上海菜

上海菜源于（上海）本帮菜，但又区别于本帮菜，高于本帮菜。原有的上海菜，属于乡土风味浓厚，烹调方法单调的家庭菜式。上海菜的“四季分明”，表现在特色菜肴层出不穷，脍炙人口。上海菜在刀工上也十分讲究。名菜“......

智造密码 你应该知道的上海中心大数据

上海中心大厦位于陆家嘴金融贸易区核心区内，建筑总高度632米，荣获“2016世界最佳高层建筑”。全书以通俗手法解读专业问题的标准出发，将读者定位于非专业人士。通过“外观印象+观摩体验+地下探秘+建造追问+理...

上海近代园林史论

本书以丰富的档案资料为基础，以市政园林为重点，以现代园林制度的建立与发展为主线，对近代上海的园林建设与管理，促进园林发展的内外动力，技术、制度、观念逐层推进的发展规律，以及园林发展对城市空间与社会生活.....

上海优秀城乡规划设计获奖作品集 2009-2010

本书收录了2009年度上海优秀城乡规划设计评选活动的共约60多个获奖项目，分为城乡规划和灾后重建规划两部分，内容涵盖总体规划、详细规划、专项规划及风景区规划。集中展现了近年来上海城乡规划设计水平的发展...

上海市城镇排水管道非开挖修复技术实施指南

本书着力于编制一部涵盖排水管道非开挖修复技术设计、施工、验收各环节的技术指南，为排水管道非开挖修复工作提供指导与参考，促进排水管道非开挖修复事业的发展。本书适用于在上海地区及长江三角洲等类似地质...

中国建筑图书评介报告 第1卷

本书的作者团队活跃于建筑传媒领域多年，结实了大批致力于建筑传媒的朋友，也博览了诸多了建筑图书作品。本书收录了作者团队精挑细选的建筑图书推介文章，内容涉及序、自序和前言、书评等多种形式，另外收录了作者...

上海市城市规划设计研究院规划设计作品精选集

本书精选了上海市城市规划设计研究院建院40多年来的重大设计项目，包括上海市总体规划、分区规划、城镇规划、居住区详细规划、市政公用道路交通规划等，这些作品具有相当的科技含量和借鉴作用。...

上海市浦东新区建筑节能示范项目汇编

本书主要介绍浦东新区建筑节能整体推进情况和展望，对2009—2014年浦东新区建筑节能示范项目推进及评审奖励工作进行总体情况介绍；并选择6个典型示范项目进行展开介绍。典型项目包括光电、光热、地源热泵、既...

上海市电气自动化研究所1979 八一年科研成果选编 第1集

上海市1955年工业劳动模范先进经验介绍 车工陆志根加工曲轴的经验