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意大利饕餮之旅 第2版
（日）花园理惠文；（日）朝仓惠图；赵有为译2006 年出版128 页ISBN：7807062118一提起意大利，人们的脑海中即刻会浮现出“艺术”两字。这个文艺复兴的发源地，保留了最本色的西餐，被赋予最温馨的评价——“妈妈的味道 ”。就像艺术追求的是本质，意大利饮食文化已经更为活化地显现了意大利 人...
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意大利人为什么喜爱谈论食物？ 意大利饮食文化志
（乌克兰）艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著；林洁盈译2016 年出版466 页ISBN：9787308161800意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...
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来吃意大利 杰米·奥利弗的美食出走
（英）杰米·奥利弗著；万可译2016 年出版320 页ISBN：9787508657943意大利向来是杰米·奥利弗厨艺生涯的灵感源泉。他早已有周游该国的雄心壮志，为的是展开一段捕捉意大利烹饪精髓之旅，同时写出最好又最简单的意大利食谱，以饷读者。本书就是这趟远征的成果――而这成果十分丰硕...
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