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大学生素质教育丛书 知味
罗恒主编2015 年出版138 页ISBN：9787564731441本书是专为高校大学生介绍中国传统美食和制作技能的校本教材，该书遵循系统性、科学性、先进性和实用性的原则编写而成。本书共分为8个项目，包括概论、原料知识、川式热菜制作工艺、川式凉菜制作工艺、火锅及...
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大学计算机基础：计算机科学概论
赵欢，骆嘉伟，徐红云，李丽娟编著2007 年出版236 页ISBN：9787115167804本书依广度优先的原则，系统、通俗易懂地概述计算机科学技术的基本概念、方法和技术，内容涉及计算机系统结构（包括计算机组成与结构、操作系统与网络和计算机系统）、计算机软件（包括算法、程序设计语言和软件工程...
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教育部大学计算机课程改革项目规划教材 大学计算机基础实验指导
程晓锦，陈如琪，徐秀花，李业丽编著2017 年出版78 页ISBN：9787302480341本书为大学计算机基础的配套教材，为实验指导，共5章，主要内容包括Windows 7、Word 2013、Excel 2013、PowerPoint 2013和 计算机网络实验。本书具有较强的系统性和实用性，全面系统地介绍了计算机与信息技术的相...
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讨论讲述操作 哈尔滨工业大学与谢菲尔德大学关于当代建筑教育的合作经验
徐洪澎主编2013 年出版257 页ISBN：97871121595292010年11月哈尔滨工业大学—英国谢菲尔德大学中英建筑科学海外学术合作基地正式建立。从此启动了两校建筑学院学术交流与科研、教学活动的密切往来。两校不仅互派教师进行短期访问，组织建筑教育国际论坛并举...
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高等院校计算机教育系列教材 大学计算机基础实验指导
艾明晶主编；焦福菊，张永鸣，苏坤杰，吴秀娟副主编2008 年出版242 页ISBN：9787302173397本书是《大学计算机基础》的配套实验教材，其与主教材紧密配合。
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普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规
艾志录主编2016 年出版370 页ISBN：9787030479174本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...