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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
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水文泥沙研究新进展 2012年中国水力发电工程学会水文泥沙专业委员会第九届学术讨论会论文集
陈五一，夏军，朱鉴远主编；中国水力发电工程学会水文泥沙专业委员会，中国水电顾问集团成都勘测设计研究院，重庆交通大学组织编写2012 年出版380 页ISBN：9787508498638本书为2012年中国水力发电工程学会水文泥沙专业委员会第九届学术讨论会的论文集，该书收录了水文水资源、泥沙与水沙调度研究、模型试验、水力学和河床演变等方面专家学者近期研究的科研成果论文59篇。本书具...
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聚羧酸系高性能减水剂制备、性能与应用技术新进展 第六届混凝土外加剂应用技术专业委员会年会
郭京育，徐莹主编2013 年出版324 页ISBN：9787564077495本书为第四届聚羧酸系高性能减水剂及其应用技术交流大会论文集，书中对聚羧酸减水剂的基本理论研究进行了综述，并对其合成工艺、应用技术、测试技术进行了论述，内容丰富，涉及技术广泛，可以更好地方便国内外专家进...
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2016、2017年中国消防协会防火材料分会与建筑防火专业委员会学术会议论文集
中国消防协会防火材料分会，中国消防协会建筑防火专业委员会编2017 年出版514 页ISBN：9787564357405本论文集的出版目的旨在深入探讨新型长效阻燃剂、新型外墙保温防火材料、防火涂料、防火密封封堵材料、防火板材、防火门窗、防火家具、新型防火交通工具及相关领域的制备、应用科学与技术，交流在建建筑工程...
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编；于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN：7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...
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