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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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高等工科院校无损检测专业规划教材 射线检测
张小海主编2014 年出版381 页ISBN：9787111442271本书是针对高等院校无损检测专业射线检测技术课程的需要而编写的。书中强调射线检测理论基础的重要性，始终以理论基础贯穿全书；考虑教学、培训的双重需要，将理论、工程、资格考核的有关要求有机结合，不仅有纵向...
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建筑工程施工现场专业人员培训教材 标准员
徐学军主编；孙其珩，朱跃斌副主编2011 年出版198 页ISBN：9787511105448本书针对在建筑工程施工现场，协助项目经理，从事制定企业标准、组织标准实施、监督标准实施过程、评价工程建设标准实施效果的专业人员的业务培训。...
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