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冯锦伦编著2004 年出版258 页ISBN：780619794X
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庄汉城，黎丽甜编著1995 年出版225 页ISBN：7535912664
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梁慧仪，杨远雄编著2004 年出版92 页ISBN：7535927955
本书介绍广东大排档炖汤菜式45款。
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广州市服务局烹饪教研组编1990 年出版225 页ISBN：7535905560
本书介绍了广东菜的烹饪与菜式，包括传统菜92个、创新菜67个和普通菜87个，一共246个菜式。
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邝穗编2003 年出版325 页ISBN：7540527013
本书据广东传统老火靓汤，分门分类编写成书，成为家庭主妇的首选。
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戴文海编写2013 年出版158 页ISBN：9787543692046
本套书主要介绍广东、四川、山东、宁夏等4地的特色饮食、旅游风光、风俗习惯等，文字优美，图片栩栩如生，是一套兼顾美食和旅游的文化图书。...
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陆琦编著2008 年出版298 页ISBN：9787112103126
本书从多角度、全方位、深入具体地发掘广东具有丰富层次和断层的民居文化，从聚落到单体，包括广府民居、潮汕民居、客家民居等，并运用大量实景照片、平面线条图对典型实例进行分析。...
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嘉雯主编2004 年出版119 页ISBN：780653475X
本书介绍了广东传统老火汤的选料与烹饪所要掌握的技术，目的在于以食疗来达到强健身心的效果。
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陈绪荣编著2007 年出版42 页ISBN：7200067873
书中为每道菜提供了清楚的制作方法，还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
