程序员增值合订本 2002下·合订版

铣工实训课题指导

本书是中职实训教材。内容为分课题训练各种形、面的铣削，重在训练实际操作能力。

肉制品加工增值技术

本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......

水产加工增值技术

本书内容包括：水产品活运技术，水产品加工常用原料，鱼糜制品加工，水产干制品，鱼类罐藏制品，水产品保鲜加工，发酵水产制品，特种水产品加工，水产品下脚料综合利用，水产品I-IACCP安全保证体系和水产品质量检验标......

蛋制品加工增值技术

本书内容提要：包括禽蛋的品质评定，禽蛋的贮藏保鲜，腌制蛋品加工技术，湿蛋制品加工技术，干燥蛋制品加工技术，蛋品饮料加工技术，熟蛋制品加工技术，其他蛋制品加工技术，蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用。...

模具钳工实训课题指导

本书为中高级工具钳工实训教材，按照不同课题编写，介绍相应的操作方法和步骤以及具体要求。

移动通信增值业务技术详解

本书以业务引擎的技术实现为主线，深入讲解业务的流程、技术实现的关键，并通过作者在移动业务领域长期工作中对移动业务的深入理解分析业务模式、用户使用习惯、终端、SP/CP对业务开展的影响。...

普通车工实训课题指导

本书为中高级普通车工实训教材，按照不同课题编写，介绍相应的操作方法和步骤，以及注意事项。

农网配电营业工岗位及职业技能鉴定培训教材

本书以《农网配电营业工国家职业标准》为依据编写。主要包括：基础知识，配电网的规划、设计、与施工、验收，变压器与仪用互感器，柱上段路器与跌落开关，导线及其施工，配电线路的杆塔，配电线路的防护，配电线路的......

高级钳工实训课题指导

本书是中职实训教材。有两部分内容：第一部分为基本功训练课题，第二部分为测量训练课题。