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国人必知的2300中华饮食文化常识
周晓孟，沈智主编2009 年出版425 页ISBN：9787547004531《国人必知的2300个中华饮食文化常识》内容涵盖面广，从五谷杂粮、各大菜系，讲到了烹饪秘笈、饮食器具、食疗药膳、食俗礼仪、名菜佳肴等各方面，使读者在获得中华饮食文化知识之余玩味出饮食的乐趣所在。...
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建筑文化研究 第8辑
胡恒编2016 年出版272 页ISBN：9787560867076《建筑文化研究》是由南京大学建筑学院支持的系列出版物，每年一本，由国内（包括台湾）著名建筑学府的最重要学者任编委，由胡恒主编的建筑理论文集。第8辑为“‘解秘’塔夫里”系列专辑的第一本，主题为“塔夫里与......
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中华优秀传统文化丛书 建筑
王长印；余芬兰编著2013 年出版127 页ISBN：9787553413815原始社会早期，中国古人以天然洞穴为居所。经过漫长的岁月，人们才逐渐开始建造地面居所，最早可追溯至有巢氏。中国传统建筑受地理环境影响，南方以干栏式建筑为代表，北方以木骨泥墙式建筑为代表。本书介绍了各朝各...
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水文化理论与实践文集 第1辑
中国水利职工思想政治工作研究会编2014 年出版277 页ISBN：9787517027218本书是2014年水文化研究工作中优秀论文集的汇总，紧紧围绕水文化的保护与发展等重大问题，注重对水文化的保护和发扬进行总结、讨论和反思，本书将为水文化相关部门部门和单位研究工作、制定政策、做出决策提供借...
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饮膳肴馔 中华饮食文化大观
穆艳霞编著2015 年出版199 页ISBN：9787554209622饮食文化是中国古老文明的一部分，不仅在中国传统文化中占有重要的地位，而且对世界饮食文化的发展也产生了深远的影响。本书浓缩了具有代表性的饮食精华，共分六篇：食化、食思、食礼、食器、食艺、食趣，全面系统的...
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日月寝兴 中华起居文化大观
段兰编著2015 年出版199 页ISBN：9787554209561本书是一部人类中华起居文化史，就是一部求生存史与谋生活史。本书在介绍人们生活环境、风水、居室、家具及室内装饰等物质内容的同时还阐述了与中华起居文化相关的，包括神话传说、图腾和吉祥物等。本书的一大...
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瑞草之国 中华茶文化随笔
王旭烽著2002 年出版262 页ISBN：730802492X这是一条绿色的文明之河，源是茶，尾亦是茶。一个茶人徜徉在茶世界中，与茶有拳 一切她都尽其所能娓娓道来。因为茶是美的，叙述茶的历史也就不能不真实。是史话还是随笔？是散文还是诗？是一个作家笔下的茶还是一个......
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理想空间 2006 第18辑 文化·街区与城市更新
王伟强主编2006 年出版143 页ISBN：7560833535本书专门从文化和街区规划等问题对城市规划这一大课题进行专题化地探讨和研究。分别以专题论文、项目实践、国外案例以及相关书等形式进行阐述。应该将本书的出版，对于本行业本专题领域是一个比较详实的探讨...
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建筑文化研究 第6辑
胡恒编2014 年出版250 页ISBN：9787560857299《建筑文化研究》是由南京大学建筑学院支持的系列出版物，每年1本，由国内（包括台湾）著名建筑学府的最重要学者任编委（包括范景中、夏铸九、丁沃沃、王骏阳、葛明、朱涛、赵辰等），由胡恒主编的建筑理论文集，每......
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建筑伦理与城市文化 第4辑
秦红岭主编2015 年出版210 页ISBN：9787112179756本书是有关建筑伦理研究领域的专辑类出版物，是有关领域的专家学者及北京市属高等学校人才强教计划“建筑伦理学”学术创新团队的成员，就建筑伦理、建筑文化及城市文化问题研究成果的阶段性展示。全书从多角度...