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  • 东南亚风味菜肴

    王建金著2017 年出版166 页ISBN:9787566821874

    本教材内容共分为八大模块,分别是东南亚风味菜肴基础知识、汁酱类制作、冷菜沙拉类制作、汤类制作、小吃类制作、主菜类制作、米粉面类制作、甜品类制作。在每个模块中,根据不同的知识点又分若干项目,每个模块...

  • 生态人类学丛书 侗族传统农耕文化与珠江流域水资源安全

    崔海洋,李峰,尹绍亭,何明2015 年出版185 页ISBN:9787513030014

    本书立足于生态人类学的前沿研究理论,结合地理学、经济学的研究成果,探究珠江流域水环境不断恶化的深层因素,分析珠江流域水环境恶化的文化成因;采用田野调查的方法,重新认识我国侗族传统生计方式的保水固土生态...

  • 神灵的故事 东南亚宗教建筑

    谢小英著2008 年出版271 页ISBN:9787564114077

    本书分时期、国家对东南亚宗教建筑进行了梳理、归纳,重点研究东南亚宗教建筑的艺术特征,比较全面地收录了东南亚主要宗教建筑的基本信息。...

  • 一针一线 贵州苗族服饰手工艺 第2版

    鸟丸知子(Tomoko Torimaru)2018 年出版167 页ISBN:9787518046737

    苗族人没有文字,但却懂得靠图腾、刺绣来传承历史文化。她们灵活地从大自然取材,常心存感恩而祈祷;母亲一针一线、锲而不舍地为子女、家人缝制服装服饰,如此精致的手工刺绣,除了艺术价值外,更洋溢着浓浓的爱与人.....

  • 浙江民间竹器物文化研究

    沈法著2016 年出版240 页ISBN:9787308148405

    浙江省文化工程项目成果。本书从区域环境、器物、技艺和文化四个方面着手,以实地调查和文献资料收集整理为主要手段,通过介绍和分析,提出了浙江民间乡民在竹器物制作和使用中所体现出来的生态文化特征,民间竹器...

  • 凝固的艺术魂魄 晋东南古代建筑考察

    曾晨宇著2005 年出版358 页ISBN:7507725081

    本书对晋东南地区早期古建筑进行说明考察。说明文字6万字,图片400余幅。

  • 2016东南·中国建筑新人赛

    唐芃著2017 年出版146 页ISBN:9787564173456

    本书为2016年在东南大学进行的中国建筑新人赛赛事记录,展现了赛程中专家前辈给与建筑新人(建筑专业1~3年级本科生)的点评与指导,学院领导对学生在专业发展方向的指引,重点展示了获奖学生的作品,包括其设计思路以....

  • 十里红妆 浙东地区民间嫁妆器物研究

    范佩玲著2012 年出版222 页ISBN:9787501035717

    本书对清末民初浙东地区以“十里红妆”为特色的婚俗作详尽的研究,并以浙江省博物馆收藏的浙东地区民间红妆家具为对象(兼收部分馆外红妆家具精品),从民俗、工艺、装饰风格等方面进行研究。这是迄今研究浙东“十...

  • 学做外国菜 东南亚风味菜

    蒋永庆主编;赖声强,钱瑾,谢云妹撰稿;上海光大会展中心国际大酒店编著2004 年出版119 页ISBN:7542836455

    本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式,提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。

  • 2015东南·中国建筑新人赛

    东南大学建筑学院2016 年出版135 页ISBN:9787564166595

    本书为2015年在东南大学进行的中国建筑新人赛赛事记录,展现了赛程中专家前辈给与建筑新人(建筑专业1~3年级本科生)的点评与指导,学院领导对学生在专业发展方向的指引,重点展示了获奖学生的作品,包括其设计思路以....

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