民间经典东北菜

本书介绍东北地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好东北民间经典的地方名菜。

东北地区食生活史

本书叙述了东北地区自古以来的饮食文化史。

东北重型机械学院史 1958-1984

东北风味小吃

本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，书中按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱著名小吃230种。...

东北严寒地区村镇建设绿色综合技术

东北家常菜

本书精选300余道东北家常菜，以分布详解的方式为读者详尽的介绍书中每一道菜例的做法，做法简单实用，好学易做。同时书中以彩色菜例为目录，给读者以最直观的感受。...

东北菜精选60种 图集

本书在众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例。

东北区烧酒综合操作法草案 初稿

东北乱炖

本套书介绍了40多种极富地方特色的菜肴，并对每种菜肴的做法做了详细讲解，成品图清晰精美，还配有跟进式的步聚图，讲解文字浅显易懂。此丛书特别适合饭店、餐厅的从业人员及烹调爱好者和家庭读者。...

东北风味微波炉食谱 图集

本书介绍了一百六十余种东北风味微波炉菜谱，包括：“果汁鸡排”、“红烧鸡块”、“红烧海参”、“樱桃肉”、“咖喱牛肉”等。