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中国煤矿工会东北委员会编辑1952 年出版96 页ISBN：
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栾瑞滨编著2003 年出版261 页ISBN：7538138080
本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。
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郑昌江，姜春和，戴书经主编2007 年出版652 页ISBN：9787538852479
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
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李骞，刘长生编1999 年出版60 页ISBN：7538834966
本书介绍蛋类菜肴制作60种。
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王慧珍等主编2003 年出版60 页ISBN：7538842411
本书介绍了60种东北风味时令菜如海参龙凤片、百合时蔬鲜猴头、小黄鱼焖白菜卷等的做法，并对每道工序配有插图，文字说明等。
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汤士安主编1989 年出版222 页ISBN：7805571414
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周立军，陈伯超，张成龙等著2009 年出版238 页ISBN：9787112116805
本书首先立足东北地区自然地理条件，分析了对东北民居产生影响的多方面因素，分别介绍了东北地区汉族、满族、朝鲜以及其他少数民族传统民居，总结了东北各民族传统民居在平面布局、构造方式、装饰细部、内部空间...
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好豆网编2012 年出版97 页ISBN：9787506050692
本书介绍东北地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好东北民间经典的地方名菜。
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王建中主编2004 年出版325 页ISBN：7207062559
本书叙述了东北地区自古以来的饮食文化史。
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东北重型机械学院史编写组1986 年出版217 页ISBN：
