中国西部民族文化通志 饮食卷

西部民族传统饮食文化丰富多彩、特色鲜明。该书编著者在对中国西部民族饮食文化研究的基础上，探讨了西部民族具有地域特色的主食，多种多样的副食，各具特色的饮品，日常、庆贺、歌舞、孝亲、择偶、禳灾、纪念、时...

中国民俗文化丛书 饮食卷 汉英对照

本书分章介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及五种传统烹调方法。其中，各地风味章节介绍了我国南北各地几十种地方美食，有着鲜明的地域性特点。而年节食俗部分则分别介绍了春节、元宵、清...

饮食大观 下 第2辑

本书作者陆中午、吴炳升分别为通道侗族自治县民族宗教事务局的正副主任，长期从事当地的民族工作，尤其注重收集整理本地的优秀民族传统文化。本书分上中下三集。上集为《侗戏大观》，主要介绍了通道侗族的侗戏；中...

中国古代饮食器具设计考略 10-13世纪

本书的编撰是笔者对饮馔美器的再理解过程，这其中包括民族学、社会学、历史学、经济学、文化学、民俗学等多方面的研究成果，从我国古代饮食器具的设计为研究探讨方向，对中国古代10~13世纪时间段内社会生活的方...

多味的餐桌 中国少数民族饮食文化

本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象，重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...

你所不知道的中国民间文化 关于饮食男女也关于草木虫鱼 前篇

环球企业家 商业趋势、商业议题及商业观察

本书包括：“中国‘芯’的助跑”、“物流先行者”、“e阳光下的中国快递业”、“垄断领空里的这3只天鹅”、“电视‘湘军’”、“台商之新大陆传奇”等。...

雷州饮食风俗史

本书将雷歌本体、民间歌手、听众群体、唱歌情境共同构成的雷歌文化视为雷州半岛文化的子系统之一，努力将雷歌文化的历时性研究与结构型分析、雷州半岛基层社会文化研究和雷歌研究有机地结合起来，从雷州半岛历...

第二次世界大战纪 第二年

第二次世界大战纪 第二年