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青海地道地产药材的现代研究
刘红星总主编2007 年出版350 页ISBN：9787536940710本书收载青海地道中藏药材100多种，分为植物药、动物药和矿物药三大部分，对每种药的来源、性味归经、功能主治、用法用量、贮藏、化学成分、临床应用等都分别做了详细论述，内容翔实可靠、新颖、叙述简明。...
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食品安全保藏学 第2版
刘兴华主编2008 年出版295 页ISBN：7501961412普通高等教育“十一五”国家级规划教材:《食品安全保藏学（第二版）》是国内首部对食品贮藏流通中的质量变化理论及质量安全控制技术进行较系统阐述的教科书，主要内容包括：食品的特性、食品的保藏原理、原料类食...
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