营养餐设计与制作

全书共分为五章，第一章从食品营养价值的评价内容来阐述菜点的营养成分标示及评价；第二章介绍应用营养理论、原则及方法指导菜点设计与烹制；第三章侧重反映膳食调查的实施和膳食质量评价；第四章详细说明针对不同...

平面健康教育材料设计制作使用与评价

本书内容包括：健康教育材料的概念与分类、相关的传播理论、目标受众分析与需求调查，材料制作前期的准备、设计制作、印制发放与使用、评价。...

医学多媒体CAI课件的设计与制作

本书联系开发制作多媒体的实践，系统阐释多媒体课件设计的基本概念、主要技术特点、适用范围和运作技巧，介绍了常见设备的工作原理、应用方法和维护要求。...

食品营养与卫生项目化教程

本书由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生公共知识，共分为两大模块：食品营养模块和食品卫生模块。每个模块又分为若干项目，主要讲述人体需要的各种...

口腔种植体基台临床设计与制作指南

种植基台作为连接上部修复结构和下方人工牙根的关键部件，其重要意义毋庸置疑，了解种植基台的结构组成特点和临床相关技术对于成功的种植修复来说是至关重要的。本书主编为世界知名口腔专家，他根据多年的临床经...

母婴护理与保健项目化实训教程

本教材共十四章。教材编写充分体现了整体护理观的理念，根据妇女在妊娠、分娩、产褥、哺乳等特殊时期和新生儿期的专业特点，以围生期母婴的身心健康为主线，以现代护理模式（生物-心理-社会）为核心，以整体护理程序.....

中国流产后计划生育服务的干预研究 欧盟第七框架项目IMPAC的设计与实施

在欧盟第七框架项目的资助下，本研究探讨了在中国医疗服务机构中如何有效开展人工流产后计划生育服务，以提高流产后高效避孕措施的使用，降低其后非医院妊娠和重复流产率，并通过干预试验评价了综合干预措施对实现...

医学图像艺术制作教程

本书介绍了医学美术相关知识，包括医学美术的分类、医学美术作品的制作方法和计算机医学美术作品的特点，PHOTOSHOP基础知识，医学美术创作与欣赏等。...

人体铸型标本的设计和制作

本书讲述了常用的人体铸型填充剂、铸型标本的制作过程及扫描电镀铸型样品的制备等。

内科护理项目化实训教程