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潘贤主编1999 年出版814 页ISBN：7801357469
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徐景和主编2009 年出版431 页ISBN：9787506731850
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项玉章主编；《中国质量监督检验检疫年鉴》编辑委员会编2005 年出版638 页ISBN：16719530
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本书针对食品安全监管工作的需要，介绍了食品安全监管相关的法律、法规、国内外食品工作的概况，食品安全监管的各个环节。
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国家质量监督检验检疫总局办公厅编2003 年出版530 页ISBN：7502618139
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于文景编2003 年出版504 页ISBN：7900110887
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