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食品安全风险监测工作手册
梁春穗,罗建波编著2012 年出版351 页ISBN:9787506667203本书分为质量管理要求、采样方法、理化检验操作程序和微生物检验操作程序四大部分部分。本书将进一步规范监测工作,明确质量控制管理要求、细化统一监测方法,对促进食品安全风险监测具有现实意义和长远意义,可...
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