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口岸卫生从业人员培训教材
丁永健，陆永贵主编2010 年出版358 页ISBN：9787564123253本书涵盖了口岸卫生从业人员必须掌握的基本卫生学知识、国家相关法律、法规等内容，包括食品安全、口岸公共场所卫生和口岸储存场地卫生监督三部分，还附录了有关的法律法规和部分重要标准。本书对口岸食品监管...
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安徽省突发公共卫生事件处置技术方案
任军主编2008 年出版444 页ISBN：9787533739621本书所介绍的方案包括各类突然发生、造成或可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病、群体性不明原因疾病、重大食物与职业中毒等引起的各类公共卫生事件。...
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安徽省中医养生保健手册
国家中医药管理局，安徽省人民政府编写2010 年出版146 页ISBN：9787802317932本书主要介绍安徽省的中医药发展特点和及根据当地特点指导居民日常生活保健。主要分为上下两篇，上篇从体质、四季、精神、饮食、运动、起居几个方面介绍简便易操作的方法。下篇介绍家庭常用中成药及一些常见...
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饮食从业人员卫生知识培训教材
潘承法主编；崔艳杰副主编；付中伟，刘海燕，李晋涛等编2014 年出版216 页ISBN：9787509175538本书分7章，分别介绍了食源性致病因素的基本常识，常见食源性疾病的特点及预防原则，饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容；书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂，适于餐饮制作和销售人员....
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